静岡遠征

この間の連休に親戚のイタリアンのシェフ家族がいる静岡に行ってきました。

今回はフェリーにのったり、深海魚水族館や桜エビ館に行ったりとまさにザ観光です。

1日目は深海魚水族館のある沼津で

魚がし鮨@沼津

間違いお寿司が食べられます。

やはりアジは外せない

アジフライも！自分だけソース派…

マグロの竜田揚げ

光り物大好物

本日の板長おすすめ5貫

どれも外しなし。

そして2日目はまちにまっていた、親戚の後藤シェフのお店

IL BORGO＠富士市

生シラスのクロスティーニ

流石静岡！

ホワイトアスパラの半熟卵トリュフ風味の

朝に採れたイワシのベッカフィーコ

桜エビのフジッリ

前日に桜エビ館で購入した桜エビの粉末が練りこまれたシェフの思いつき桜エビのフォカッチャ

赤座エビ

岡村牛のタリアータ

どれも最高です！シェフは東京、本場のイタリアで修行していたのでこの味を静岡で食べられるのはほんと羨ましい。

しかも地元で取れるものをより美味しく新しい感じで食べさせたいとのことで日々研究しています。

静岡行く機会があれば是非！

ダイオウグソクムシが好きな方barbarまで！